Jika Anda telah melakukan investasi dalam pembuat espresso baru, kemungkinan besar Anda telah melewati hari-hari untuk meraih ember Folgers karena jingle mereka tersangkut di kepala Anda. Anda memerlukan sedikit pendidikan tentang kopi dan bagaimana memilih campuran terbaik dan hal-hal berbeda apa yang harus dicari. Berikut adalah pelajaran singkat tentang kopi yang akan dengan cepat mengajarkan Anda bahwa ya, semuanya hitam tetapi memiliki variasi yang sama banyaknya dengan anggur berkualitas.
Lokalitas memainkan peran besar dalam menentukan jenis kopi yang masuk ke pasar lokal. Misalnya, kopi gaya Seattle terkenal karena gelap, dipanggang dengan baik, dan merenung. Konsumen di Midwest, Southwest, dan Tenggara lebih menyukai gaya pemanggangan yang lebih ringan, dengan menonjolkan rasa kopi yang dominan terlebih dahulu diikuti dengan rasa panggang yang halus di bagian akhir.
Geografi adalah faktor utama dalam menentukan jenis kopi apa yang akan Anda konsumsi. Kacang didasarkan pada lingkungan setempat, ketinggian, cuaca, dan jenis tanah. Semua faktor ini saling terkait untuk menambah kompleksitas area yang berbeda.
Melihat peta dunia, lihat benua utama dunia. Pengelompokan ini akan memberi Anda gambaran umum yang baik tentang jenis rasa kopi apa yang berasal dari daerah mana. Area pertama dan paling umum adalah Benua Amerika Tengah dan Selatan (ringan, keasaman tinggi, rasa manis). Benua Afrika (tubuh sedang, keasaman sedang, rasa liar) dan terkenal dengan kopi yang sangat kuat. Terakhir benua Asia-Indonesia-Pasifik (Tubuh berat, keasaman rendah, rasa bersahaja). Jadi mari kita lihat sedikit lebih dekat.
AMERIKA TENGAH & SELATAN
Kopi-kopi ini mencontohkan kopi seperti yang dipikirkan kebanyakan orang, tetapi baru-baru ini tampaknya mulai menjauh. Kopi bertubuh lebih ringan dengan keasaman lebih tinggi dan rasa kopi manis khas dari wilayah ini. Kopi-kopi ini terkenal seimbang dan mudah diminum, tetapi kopi ini sering kali tidak mengenyangkan bagi sebagian orang lain dan keasaman yang tinggi dapat membuat sebagian orang sakit perut.
ASIA & PULAU SEKITARNYA
Bertubuh berat, keasaman rendah dan nada bersahaja adalah karakter dominan dari kacang hangat ini. Kopi Sumatra adalah kopi yang paling umum dari wilayah ini dan biasanya memanggangnya gelap, menciptakan ramuan yang berisi. New Guinea, Sulawesi dan Jawa adalah kopi lain dari daerah tersebut, yang menunjukkan hasil akhir yang lebih ringan dari pada Kopi Robusta Sumatera, tetapi masih memiliki rasa yang halus dan kuat.
AFRIKA/TIMUR TENGAH
Kopi-kopi ini banyak dicari oleh para penikmat kopi yang menghargai keragaman dan kompleksitas kopi dari daerah ini. Jenis kopi ini menghasilkan salah satu cangkir paling berharga dalam sejarah kopi, kopi Turki, yang memiliki rasa sirup yang kuat, dan rasanya yang diperoleh.
Seperti anggur berkualitas, cokelat lezat, dan cerutu ilegal, serta banyak pencium lainnya, espresso menawarkan sejumlah pilihan untuk mencapai kesimpulan: pengalaman terbaik. Dengan begitu banyak variasi dan begitu banyak untuk menikmati eksperimen sampai Anda menemukan apa yang Anda sukai kemudian bereksperimen lagi. Selera kita cenderung berubah dan matang dari waktu ke waktu jadi jangan terjebak dengan ole cup of Java yang sama.
